02 février 2009

ma tarte...

Bonjour, Aujourd'hui est un grand jour pour moi!!! Je transmets à qui le veux (j'espère de nombreuses futurs copines....) ma recette de tarte au pommes crèmées-la 1ère d'une longue série-.Un peu de tension.Bon allons-y.

Pour la pâte (que l'on peut congeler):

250gr de farine - 125gr de beurre fondu - 100gr de sucre+1 sucre vanillé- 1 oeuf

Mélanger le tout au fouet à pâte dans le robot(peu de temps pour ne pas la durcir)

Laisser reposer environ 1h

Préchauffer le four à 200°

Foncer un moule à tarte préalablement beurré et fariné

Eplucher les pommes et découper les en lamelles que vous disposerez sur la pâte

Enfourner et préparer la crème que vous verserez au bout d'1 quart d'heure

Crème: 70gr de farine - 1 oeuf - 1/4l de lait - 80gr de sucre+ 1 sucre vanillé (je rajoute de la vanille liquide)

Mélanger le tout.

Ouvrir le four et verser à la louche la crème presque à ras bord (ça devrait gonfler en courd de cuissson)

Laisser 35 à 40mn

Bon appêtit

Bon maintenant je vais continuer mon pôt-au-feu pour ce soir (avec des boulettes de farine de pain azyme pour déguster avec le bouillon -je vous donnerai demain la marche à suivre) car il neige à Paris mais chez nous il pleut à torrents et le vent souffle...

A demain

Préparer im

Posté par chafin à 09:38 - Commentaires [4] - Permalien [#]


Commentaires sur ma tarte...

    Elle doit être très bonne cette tarte, qui change de la classique !

    Posté par Chris, 02 février 2009 à 10:11 | | Répondre
  • je ne connaissais pas cette recette, donc je e la nte pour l'(essayer quand j'aurais le temps
    merci

    Posté par céline, 06 février 2009 à 01:01 | | Répondre
  • Je note celle-ci aussi!

    Posté par Marina, 06 février 2009 à 23:27 | | Répondre
  • Je vous remercie de votre passage sur mon blog Chafin; votre visite m'a ainsi permis de découvrir le vôtre où je viendrai puiser quelques recettes! ;o)
    BOnne soirée
    Deborah

    Posté par Deborah, 18 février 2009 à 19:40 | | Répondre
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