11 mars 2009

potage de betteraves...

Merçi à vous pour vos gentils petits mots. Comme j'ai des betteraves au frigo (l'homme ne les voulant plus en salade) je vais faire un BORTSCH ou potage de bett. A déguster chaud pour les dernières soirées d'hiver et froid pour les premières journées de printemps.....( pris ds "la cuisine polonaise de nos grand-mères", un de mes livre de chevet)

Pour 5-6 pers

- 700gr de betteraves rouges cuites + 3 cs de vinaigre d'alcool + 1 pt pot de cr fraîche + 5 mx de sucre + sel poivre

- Eplucher les betteraves, couper les en tranches

- Mettre ds casserole ds 3l d'o avec  sel, poivre, enlever au 1er bouillon---->> c'est cuit

- Verser ds passoire et conserver le bouillon auquel vs ajouter le vinaigre et le sucre

- Ajouter la cr fraîche en remuant doucement

A déguster chaud en potage ou avec des pdt ou froid tj avec des pdt ou en boisson (je l'ai déjà servi sur du riz ou des pâtes complètes)

Voilà comme tout le reste c'est tout simple

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Posté par chafin à 09:00 - - Commentaires [7] - Permalien [#]


Commentaires sur potage de betteraves...

    Un potage qui change, bravo !

    Posté par Chris, 11 mars 2009 à 15:30 | | Répondre
  • Non!!! Je n'ai pas reçu de mail. Pourtant quand je mets un commentaire, mon adresse mail s'inscrit dans le formulaire et elle est exacte.

    Posté par Marina, 11 mars 2009 à 17:58 | | Répondre
  • Que vas tu penser de mon gartin de poires ? ..................

    Posté par Océane, 11 mars 2009 à 19:12 | | Répondre
  • Muuuuum.Et pourtant,je sors de table...
    Bisous.
    Caro

    Posté par boudloune, 11 mars 2009 à 22:09 | | Répondre
  • bonjour

    merci d etre passée sur mon blog..cela fait plaisir

    il est midi l heure du repas ..je me régale a lire tes recettes

    a bientôt amitiés

    Posté par courteline, 12 mars 2009 à 11:58 | | Répondre
  • Une jolie manière originale et gourmande de préparer les betteraves, j'aime bien.

    Posté par Ciorane, 12 mars 2009 à 20:32 | | Répondre
  • Merci beaucoup pour cette recette....^^

    Posté par Sniper @cide, 16 mars 2009 à 12:01 | | Répondre
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