12 mars 2009

le Krüpnick...

Le Krüpnick tel que nous l'appelons chez nous, n'est autre qu'un genre de pot-au-feu amélioré. Pour les derniers frimas avec plein d'amis autour de la table c'est super sympa! Donné par ma belle-soeur c'est un plat que ma mère et ma grand-mère faisaient. Donc allons-y; Pour 8-10 pers - 1kg de palleron + 2 joues de boeuf + 800gr de flanchet de veau ou rondelles de jarret de vo + 50gr de cepes séchées + 3/4 du paquet d'orge perlé + 3 poireaux + 4pt navets + 4 carottes + 2 br de céleris + 1 pt chou vert + persil + 150gr de haricots... [Lire la suite]
Posté par chafin à 13:56 - - Commentaires [5] - Permalien [#]