16 mars 2009

toujours le REGIME....

Toujours le régime mais avec le plaisir!!!! plaisir gustatifs!!!! plaisir des yeux!!!! plaisir des senteurs!!!! plaisir de faire la cuisine!!!! pour un résultat---> la BALANCE qui Descend!!!! Après avoir compulsé mes divers cahiers de chevet, ce soir je vais faire du Saumon Sauce Moutarde et à l'Aneth. Hhhhhuuuuuuummm!!! l'Aneth!!! trouvé ds " les recettes minceur" de La Petite Bibliothèque" cuisinière de Larousse. (recettes légères)

Pour 2 pers

- 2 pavés de saumon sans la peau + 5 CS de moutarde ancienne + aneth émiettée + le jus d'un demi citron + 1 CS de vinaigre de cidre (pour moi) où vin blanc + 4 CS de cassonnade (2 pour moi)

Mélanger 2CS de moutarde + la moitié de l'aneth + 2CS de cassonnade (1 pour moi)

Rouler  les pavés dans cette préparation et passer les sous le grill du four (ds une poële Téfal pour moi) pd 6-7mn

Pour la sauce:

Mélanger le reste de moutarde + aneth + cassonnade+ jus de citron + vinaigre

Server le saumon avec pâtes commplètes, riz complet, pdt, salade

En dessert il me reste de la compote super classique: pommes + pruneaux et abricots secs cuits ds du thé avec cannelle + zeste de citron

Comme d'habitude c'est simple et délicieux enfin au dire de l'homme de la maison!!!!!!

Bon appêtit

Posté par chafin à 11:54 - - Commentaires [6] - Permalien [#]


Commentaires sur toujours le REGIME....

    Miam.Tu me donnes envie.
    Bisous.
    Caro

    Posté par boudloune, 16 mars 2009 à 13:59 | | Répondre
  • C'est original comme assaisonnement du saumon. salé/sucré + aneth, je note Bises

    Posté par Marina, 16 mars 2009 à 17:27 | | Répondre
  • Rhooo je suis sûre que tu as même pas besoin de régime avoue! lol!

    Posté par Biscottine, 16 mars 2009 à 18:29 | | Répondre
  • Ce doit être un pur délice !

    Posté par Chris, 17 mars 2009 à 07:05 | | Répondre
  • waou super comme recette régime dis donc !!! ça donne drôlement envie !!

    Posté par les 2 gourmands, 17 mars 2009 à 18:51 | | Répondre
  • Léger et plein de saveurs, une recette qui a tout pour plaire !

    Posté par Ciorane, 18 mars 2009 à 11:51 | | Répondre
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