10 février 2009

le gateau noix et farine de pain azyme

Avant de partir voir mes 3 "chéries d'amour" (ma fille et ses 2 chenapans) je vous donne une recette super facile....toujours de famille. ( là c'est une copine) 125gr de noix pilées + 200gr sucre cristal + 8 oeufs + 1 sucre vanillé + 1 levure + 1 zeste orange ou citron + le jus du fruit choisi + un peu d'alcool (votre préféré) + 150gr de farine de pain azyme Préchauffer le four à 180° Battre les jaunes d'oeufs Ajouter tous les ingrédients en remuant au fur et à mesure Battre les blancs en neige très ferme et... [Lire la suite]
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10 février 2009

nouvelle recette...

Hier j'ai eu une journée épouvantable!!! mais surtout pas dramatique. Je me suis vue 1 an en arrière quand je plongeais avec délice oui j'ai bien dit délice dans les merveilleux plaisirs des "petits cachets" pour voir la vie en rose......Mais comme cela ne sert strictement à rien!!!!!!!!!!!j'ai repris du ""poil de la bête"" et ce matin que dis-je à l'aube ( 4h du mat.) je lis avec délectation "L'élégance du hérisson". Tout-à-l'heure je vous confierais une nouvellle recette de famille super... [Lire la suite]
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07 février 2009

Au coin du feu...Le Strudel aux pommes

Après une journée passée avec une copine (sans les bonhommes) à faire des achats pas forcément nécessaire,mais c'est tellement agréable et puis c'est la fin des soldes...je vous donne donc la recette du "strudel" tel qu'ilétait fait avant par ma grand-mère, ma mère et moi maintenant. Allons-y: Pour la pâte (que l'on peut congeler) 1kg de farine + 2 sachet de levure + 250gr de beurre (1/2vrai.1/2fruidor) fondu + 450gr de sucre semoule où cristalisée + poudre d'amande + 4 oeufs + 1 jus d'orange Mélanger comme vs savez... [Lire la suite]
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06 février 2009

demain un autre gateau...

Comme le temps ne s'arrange tj pas!!!chez moi il pleut.........autre part il neige........il fait froid..........donc il faut  du réconfort pour l'estomac!!!Demain je vous donnerai la recette du strudel à déguster avec thé, café etc... A demain à qui aura envie....
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06 février 2009

le gateau au....

Chose promise chose due.Recette du gateau au fromage blanc à déguster avec un café ou un thé. 1 Jockey 40%mg - 1 grand pot de crême fraîche - 150gr de sucre - 2 sachet sucre vanillé - 5 oeufs - 100gr de farine - 50gr de maîzena - 1 zeste de citron et un jus de citron Préchauffer four à 160° Séparer les blancs et les jaunes d'oeufs Mélanger jockey + cr. fraîche + sucre + farine et maïzena + jaunes d'oeufs + zeste rapé et jus de citron Monter les blancs en neige très ferme Ajouter les au mélange très délicatement ... [Lire la suite]
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05 février 2009

où le blog sert à....

Oui le blog est merveilleux!! Il s'ouvre sur le monde des autres et permets de s'enrichir sur ses passions  et de se faire plein de nouvelles amies qui partagent les votres. On a le bonheur de sentir que l'on peut aider par quelques mots gentils...Bon! trêve de sentimentalisme!!! demain (comme je suis "égoïste") je partagerais avec qui le veut la recette du gâteau au fromage blanc de ma grand-mère. Un délice!!! A demain et bisous à toutes.
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04 février 2009

les kleindlers...

En ces temps de pluie, neige et froid je vous donne une recette de boulette de pain azyme à servir avec le bouillon du pot-au-feu que j'ai fait avant-hier. Pour 6pers: 5 oeufs; 250gr de semuoule de pain azyme, sel-poivre Battre les oeufs bien mousseux, ajouter 1 bonne louche de bouillon refroidi, 3 cuil.soupe d'huile, sel-poivre Mélanger à la fourchette et laisser reposer au frigidaire au moins 2h Dans une casserolle,faites bouillir eau salée+huile Huilez-vous les mains et faites des boulettes (sans les serrées) et... [Lire la suite]
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02 février 2009

ma tarte...

Bonjour, Aujourd'hui est un grand jour pour moi!!! Je transmets à qui le veux (j'espère de nombreuses futurs copines....) ma recette de tarte au pommes crèmées-la 1ère d'une longue série-.Un peu de tension.Bon allons-y. Pour la pâte (que l'on peut congeler): 250gr de farine - 125gr de beurre fondu - 100gr de sucre+1 sucre vanillé- 1 oeuf Mélanger le tout au fouet à pâte dans le robot(peu de temps pour ne pas la durcir) Laisser reposer environ 1h Préchauffer le four à 200° Foncer un moule à tarte préalablement beurré... [Lire la suite]
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01 février 2009

demain je vous confierai....

Oui demain je vous confierai MA recette de la tarte au pommes crêmée. Je régale depuis presque trois décennies l'homme de la maison, les amis et amies, les gentils voisins, les enfants et petits-enfants. Très bon pour le petit déjeuner, le goûter et le dessert. Moins bon pour les kilos mais si on exagère pas.... Et puis après d'autres recettes à ma façon.
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01 février 2009

nouvelle

Je suis toujours seule sur mon blog, pas une visite.... mais je suis nouvelle!!! Je réside sur la côte d'azur ou le ciel est "toujours bleu" sauf en ce moment (enfin depuis un temps certain!!!!) Je fais donc ce que j'aime le plus: la CUISINE. Je vais sur différents blogs, je relève des recettes et j'excécute. L'homme apprécie !!!! Mes amies aussi. Je peux partager mes proprs recettes si vous aimez les gâteaux mais aussi des plats plus consistants. Je connais pas mal de recettes polonaises ashkénases (que m'ont transmis la... [Lire la suite]
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